สาวส่งกาแฟ มีจริงหรือ? ทำความรู้จักอาชีพของสาวส่งกาแฟ ที่หลายคนเพิ่งเคยเห็น ในซีรีส์ Moving

จางจูวอน ชายหนุ่มที่มีพลังวิเศษรักษาอาการบาดเจ็บได้ด้วยตัวเองอย่างรวดเร็ว แข็งกร้าวและห้าวหาญ ไม่เกรงกลัวต่ออะไรทั้งนั้น แต่กลับโทรสั่งกาแฟด้วยท่าทางเขินอาย เพียงเพราะอยากเจอสาวส่งกาแฟที่เขาแอบชอบ และนั่นเป็นจุดเริ่มต้นของความรักของทั้งคู่

ใครที่ได้ดูซีรีส์ Moving ในพาร์ทที่พาไปทำความรู้จักภูมิหลังของตัวละคร จางจูวอน (รับบทโดย รยูซึงรยง) คงอาจจะมีคำถามขึ้นมาในหัวว่า ร้านกาแฟและสาวส่งกาแฟแบบในเรื่องมีจริงหรือ มีที่มาที่ไปอย่างไร และอาชีพนี้มีหน้าที่อะไรบ้าง ทำไมดูซีรีส์มาตั้งหลายเรื่องไม่เคยจะเห็น วันนี้เราจะพาไปรู้จักร้านกาแฟและสาวส่งกาแฟให้มากขึ้นผ่านบทความ FOCUS นี้กัน
ดาบัง (다방) หรือร้านกาแฟสไตล์เกาหลีดั้งเดิม แท้จริงแล้วแปลว่า ‘ร้านชา’ แต่ไม่ได้ขายชาหรืออุปกรณ์ชงชาแต่อย่างใด ที่แห่งนี้เป็นร้านที่บริการกาแฟและขนมทานเล่นไว้ให้ผู้คนมารวมตัวกัน เพื่อพูดคุยและผ่อนคลาย โดยลักษณะภายในร้านจะมีเก้าอี้เบาะหรือโซฟาตัวใหญ่ พร้อมกับมีโต๊ะตรงกลาง แบ่งพื้นที่เป็นสัดส่วน ถึงแม้ว่าจะชื่อว่า ร้านชา แต่เครื่องดื่มหลักในร้านคือกาแฟ

เพราะสภาพสังคม จึงเกิดร้านกาแฟ

ช่วงศตวรรษที่ 19 อเมริกาและชาติตะวันตกเริ่มทำการค้าและเข้ามามีบทบาทในเกาหลี ทำให้เกาหลีได้รับวัฒนธรรมจากชาติเหล่านั้นมาด้วย ไม่ว่าจะเป็นภาษา การแต่งกาย หรือแม้แต่การกินดื่ม ต่อมาในปี 1905 ญี่ปุ่นยึดครองเกาหลีได้สำเร็จ ทำให้วัฒนธรรมการดื่มชานั้นแพร่หลายมากขึ้น คนเกาหลีจึงมีวัฒนธรรมการดื่มชาและกาแฟนับตั้งแต่นั้นมา

ร้านกาแฟที่ก่อตั้งโดยคนเกาหลีร้านแรก เปิดกิจการในปี 1923 ที่เขตจงโน กรุงโซล ร้านในสมัยนั้นเป็นสถานที่ให้เหล่าศิลปิน นักกวี หรือปัญญาชนมีที่ได้พบปะ พูดคุยกัน หรือถกเถียงเกี่ยวกับสภาพสังคมในสมัยนั้น เนื่องจากช่วงนั้นเป็นช่วงที่เรียกได้ว่า สังคมโลกและสังคมเกาเหลีเกิดการเปลี่ยนแปลงมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการสิ้นสุดของระบอบกษัตริย์ของราชวงศ์เกาหลีพร้อมกับการตกเป็นอาณานิคมของญี่ปุ่น หรือแม้แต่การสิ้นสุดของสงครามโลกครั้งที่ 1 ที่ส่งผลกระทบไปทั่วโลก

จนในช่วงทศวรรษ 1980 เกาหลีใต้ผ่านพ้นช่วงมรสุมมาแล้ว ทั้งการเป็นอิสระจากญี่ปุ่น และยุติสงครามกับเกาหลีเหนือ เศรษฐกิจกำลังเติบโตแบบก้าวกระโดด สภาพสังคมเริ่มเปลี่ยนแปลง บทบาทของร้านกาแฟก็เริ่มเปลี่ยนไปด้วย จากการมาเพื่อพบปะพูดคุย กลับกลายเป็นว่ามีเรื่องบริการทางเพศเข้ามาเกี่ยวข้อง โดยพนักงานเสิร์ฟหญิงมีหน้าที่คอยพูดคุยและบริการลูกค้าในร้าน และจะมีเจ้าของร้านหญิงหรือที่เรียกกันว่า ‘มาดาม’ ทำหน้าที่เก็บค่าบริการต่าง ๆ ที่เคาน์เตอร์ พร้อมกับคอยจัดสรรพนักงานเสิร์ฟเพื่อให้บริการกับลูกค้า บางทีหากพนักงานเสิร์ฟมีจำนวนไม่พอ เจ้าของร้านก็ต้องบริการลูกค้าด้วยตัวเองเช่นกัน

นอกจากนี้ยังมีบริการส่งกาแฟเดลิเวอรี่ด้วย หากลูกค้าพอใจในการบริการของพนักงานเสิร์ฟก็สามารถซื้อบริการเพิ่มเติมจากการสั่งเพียงแค่กาแฟได้ สิ่งนี้เรียกว่า ‘การซื้อตั๋ว’ และนี่เป็นที่มาของ ร้านกาแฟขายตั๋ว หรือ ทิกเก็ตดาบัง (티켓다방)

อ่านเพิ่มเติม : ดูซีรีย์เกาหลี

ผู้สนับสนุน : คลิ๊ก

อ้างอิงจาก : korseries